Der Weinbrand Pisco, hergestellt aus den Trauben, die im Elqui-Tal in der Nähe von La Serena angebaut werden, ist beliebt als Basis für Cocktails wie Piscola, Pisco Sour oder Mango Sour. Der Pisco Sour wurde in der Morris Bar in Lima, Peru, erfunden und wurde vor vielen Jahrzehnten auch in Chile populär. Die Präparation ist jedoch von Land zu Land ein wenig unterschiedlich, wobei der Limettensaft jedoch bei beiden Varianten für diesen frisch-säuerlichen Geschmack sorgt.
Sie haben noch keinen Pisco Sour probiert?
Wir geben Ihnen das Rezept für diesen traditionellen Cocktail. Er ist einfach zuzubereiten und ein erfrischender Drink auf jeder Party …
Zutaten pro Person:
9 cl Pisco
3 cl Limetten- oder Zitronensaft
1-2 Esslöffer Puderzucker
2 Eiswürfel
1 Eiweiß
Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und vermengen Sie sie bei mittlerer Geschwindigkeit.
Danach sofort in einem Sektglas servieren.
Salud!