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Neues Produkt: Bootsausflug in Chiloé mit Curanto in einem schwimmenden Restaurant

Was wäre ein Ausflug zu den mystischen Inseln von Chiloé, ohne dort ein schmackhaftes Curanto zu probieren? In etwa so, wie ein Spaziergang in Paris, ohne den Eiffelturm zu bestaunen! Ab sofort können wir einen Tagesausflug anbieten, bei dem die Besucher neben dem ganz urspünglichen Chile genau das kennen lernen: Curanto – das wohl faszinierendste Gericht von Chiloé.
Von Quemchi aus fahren die Gäste mit dem Boot bis zur Insel Caucahue, wo sich vor der Küste eine Muschelfarm befindet, die gleichzeitig als schwimmendes Restaurant dient. Hier können die Reisenden den Einheimischen über die Schulter schauen, wie sie ihr außergewöhnliches Traditionsessen mit köstlichen Meeresfrüchten, verschiedenen Fleischsorten und einigen der unzähligen Kartoffelsorten, für die Chiloé ebenfalls bekannt ist, zubereiten. Mit Pflanzenblättern größer als Rhabarber bedeckt garen die Zutaten auf heißen Steinen normalerweise in einem Erdloch. Im schwimmenden Restaurant wurde dies entsprechend etwas angepasst, doch im Erlebnis der Zubereitung und dem Geschmack steht diese Variante der anderen in nichts nach. Nachdem sich die Besucher das herzhafte Curanto auf dem Wasser, umgeben von Chiloés magischer Natur, haben schmecken lassen, treten sie die Rückfahrt zum Festland an. Mit etwas Glück werden sie von einem Schwarm Delfine begleitet.

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