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curanto -

eine chilotische tradition
Zu besonderen Gelegenheiten feiern die Einwohner Chiloés
– „Chilotes“ – mit einem lokaltypischen „Curanto“, einem
reichhaltigen Mahl aus in der Erde gegarten Meeresfrüchten,
Fisch, Fleisch- und Wurstsorten sowie den unvergleichlichen
kirchen von colo,
chilotischen Kartoffeln. Bei diesem Aufl ug in die Inselkultur
tenaún und san juan lernen Sie selbst von einer einheimischen Familie, wie man
ein echtes Curanto macht. Bei Ihrer Ankunft wird erst einmal
Am Morgen verlassen Sie Castro in Richtung Norden, um Feuer gemacht und dann helfen Sie bei der Vorbereitung der
drei der schönen chilotischen Holzkirchen kennen zu lernen, einzelnen Zutaten und deren Aufschichtung in der Erde. Ist al-
die zum Weltkulturerbe gehören. Nach einem kleinen Zwi- les schön mit Kohl- und anderen Blättern abgedeckt, können
schenstopp in Quemchi ist Ihre erste Station das Dörfchen Sie in der Zwischenzeit „Milcaos“ typisch südchilenische Kar-
Colo, wo Sie die Kirche besuchen und danach ein leckeres toffelfl aden zubereiten lernen und dabei einen leckeren Pisco
hausgemachtes Mittagessen serviert bekommen. Nach dem Sour trinken. Wer möchte, kann auch auf kleinen Wanderwe-
Mittagessen geht es über kleine ländliche Straßen nach Te- gen die Umgebung ansehen. Danach decken alle zusammen
naún. Die dortige Kirche ist die einzige, die eine Fassade mit das Curanto auf und können es sich gemeinsam schmecken
drei Türmen aufweist. Als letztes besuchen Sie die schöne lassen.
Kirche von San Juan direkt am Meer. Hier erfahren Sie auch
Wissenswertes über den lokalen Schiffsbau. Am Nachmittag
Rückkehr nach Castro.