{"id":9316,"date":"2019-05-07T22:19:19","date_gmt":"2019-05-07T20:19:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chile-reise.com\/?p=9316"},"modified":"2019-05-07T22:20:21","modified_gmt":"2019-05-07T20:20:21","slug":"chilean-cuisine-day-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chile-reise.com\/de\/chilean-cuisine-day-2019\/","title":{"rendered":"Tag der chilenischen K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<style type='text\/css'>\r\n            #gallery-1 {\r\n                margin: auto;\r\n            }\r\n            #gallery-1 .gallery-item {\r\n                float: left;\r\n                margin-top: 10px;\r\n                text-align: center;\r\n                width: 33%;           }\r\n            #gallery-1 img {\r\n                border: 2px solid #cfcfcf;\r\n            }\r\n            #gallery-1 .gallery-caption {\r\n                margin-left: 0;\r\n            }\r\n        <\/style>\r\n        <!-- see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php -->\r\n        <div id='gallery-1' class='gallery-images gallery galleryid-9316'><dl class='gallery-item'>\r\n            <dt class='gallery-icon'>\r\n                <a href='https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/Comida-final.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"240\" height=\"140\" src=\"https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/Comida-final-240x140.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Comida final\" \/><\/a>\r\n            <\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\r\n            <dt class='gallery-icon'>\r\n                <a href='https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/marisco-final.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"240\" height=\"140\" src=\"https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/marisco-final-240x140.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Marisco final\" \/><\/a>\r\n            <\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\r\n            <dt class='gallery-icon'>\r\n                <a href='https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/Marraqueta-1.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"240\" height=\"140\" src=\"https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/Marraqueta-1-240x140.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Marraqueta\" \/><\/a>\r\n            <\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\r\n            <br style='clear: both;' \/>\r\n        <\/div>\n\n<div class=\"clear\"><\/div><div class=\"divider\"><\/div>\nDie Kochkunst ist Teil der Kultur und des Kulturerbes eines Landes, deshalb feiert Chile jeden 15. April den Tag der chilenischen K\u00fcche.<br \/>\nVor zehn Jahren wurde dieses Datum festgelegt, um die hiesige Gastronomiekultur zu f\u00f6rdern und nicht zu verlieren.<br \/>\nIn ganz Chile wurde dieser Tag an \u00f6ffentlichen Orten mit typischen Gerichten und ihren traditionellen Geschm\u00e4ckern gefeiert. Dieses Jahr stand das chilenische Brot im Mittelpunkt \u2013 ein Lebensmittel, das in der K\u00fcche der Chilenen keinesfalls fehlen darf.<br \/>\nBesonders beliebt ist die so genannte &#8222;Marraqueta\u201c. Diese f\u00fcr S\u00fcdamerika typische Brotsorte wird in den traditionellen B\u00e4ckereien hergestellt und man findet sie am Tisch fast aller Chilenen, aber auch in den angrenzenden L\u00e4ndern, wie z.B. Bolivien oder Peru wird sie sehr gern gegessen. Zubereitet wird sie aus Weizenwei\u00dfmehl, Wasser, Hefe und Salz, und sie ben\u00f6tigt mehr G\u00e4rzeit als andere Brotsorten; sie enth\u00e4lt kein Fett und zeichnet sich durch ihre besondere Form aus. Normalerweise isst man dieses Brot mit Butter, Schinken, K\u00e4se oder \u2013 ebenfalls ein Gaumenschmaus \u2013 mit Avocado.<br \/>\nAm Tag der chilenischen K\u00fcche haben alle Regionen Chiles teilgenommen und viele Veranstaltungen, Feiern und Initiativen in Bezug zur Kochkunst organisiert.<br \/>\nDie Besucher sollten bei Ihrer n\u00e4chsten Reise durch Chile unbedingt die \u201eMarraqueta\u201c probieren!<br \/>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Kochkunst ist Teil der Kultur und des Kulturerbes eines Landes, deshalb feiert Chile jeden 15. April den Tag der chilenischen K\u00fcche. Vor zehn Jahren wurde dieses Datum festgelegt, um die hiesige Gastronomiekultur zu f\u00f6rdern und nicht zu verlieren. 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