![\"\"](\"https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/J.-Pitta.png\")
<\/p>\nJoaqu\u00edn Pitta, K\u00fcchenchef im Hotel Las Torres in Patagonien, spricht \u00fcber nachhaltige K\u00fcche. Pittas umweltfreundliche Philosophie reicht von der biologischen Abfallwirtschaft bis zur Verwendung lokaler Zutaten in seiner K\u00fcche; sein Men\u00fc spiegelt Patagoniens kulturelle Identit\u00e4t und Artenvielfalt wider.<\/p>\n
„Wir werden achtsam.“ Mit diesen Worten beschreibt Joaqu\u00edn Pitta seine avantgardistische Herangehensweise an die K\u00fcche, wobei er versteht, dass sich das Kochen nicht nur auf die sensorischen Eindr\u00fccke beschr\u00e4nkt, die es bietet, sondern auch darauf, wie man eine gastronomische Linie anpassen kann, die gr\u00fcner und umweltfreundlicher ist.<\/p>\n
„Wir haben das Privileg, einen biologischen, bio-intensiven und regenerativen Garten zu haben, der es uns erm\u00f6glicht, unsere Lebensmittel jede Saison zu produzieren. Wir haben auch Vieh, das mit der Tradition und den Wurzeln Patagoniens aufgezogen wird. All dies verleiht unseren K\u00fcchenprodukten Charakter und Identit\u00e4t“, bekr\u00e4ftigt Pitta.<\/p>\n
Das inmitten der Sch\u00f6nheit der Natur gelegene Hotel Las Torres ist eine Oase der Ruhe. Mit atemberaubenden Ausblicken und komfortablen Annehmlichkeiten, verspricht es einen unvergesslichen Aufenthalt f\u00fcr jeden Gast.<\/p>\n