{"id":15408,"date":"2023-08-02T06:14:35","date_gmt":"2023-08-02T04:14:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chile-reise.com\/?p=15408"},"modified":"2023-08-02T18:56:20","modified_gmt":"2023-08-02T16:56:20","slug":"borago-among-the-50-worlds-best-restaurants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chile-reise.com\/de\/borago-among-the-50-worlds-best-restaurants\/","title":{"rendered":"BORAG\u00d3 UNTER DEN 50 WELTBESTEN RESTAURANTS"},"content":{"rendered":"<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/Borago.png\" alt=\"Borag\u00f3 restaurant\" width=\"600\" height=\"300\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15409\" \/><\/p>\n<p>Das Borag\u00f3 ist ein renommiertes Restaurant in Santiago, das f\u00fcr seine <strong>innovative und kreative K\u00fcche<\/strong> bekannt ist. Es wurde vom chilenischen Spitzenkoch Rodolfo Guzm\u00e1n gegr\u00fcndet und hat sich einen Ruf f\u00fcr die Wertsch\u00e4tzung und <strong>Nutzung einheimischer Zutaten<\/strong> erarbeitet.<br \/>\nDas Borag\u00f3 ist tief in der indigenen Kultur wie der Mapuche-Kultur verwurzelt. So finden sich auf der Speisekarte <strong>Kochtechniken der Vorfahren<\/strong>, auf denen die chilenische K\u00fcche basiert.<\/p>\n<p>Es hat internationale Anerkennung erlangt, wurde regelm\u00e4\u00dfig in der Liste der \u201c<a href=\"https:\/\/www.theworlds50best.com\/latinamerica\/en\/the-list\/1-10\/borago.html\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Latin America&#8217;s 50 Best Restaurants<\/strong><\/a>\u201c platziert und landete 2022 auf dem 10. Platz. Als einziges Restaurant in Chile belegt es in der Weltrangliste von 2023 \u201c<strong><a href=\"https:\/\/www.theworlds50best.com\/the-list\/21-30\/borago.html\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">The World\u2019s 50 Best Restaurants<\/a><\/strong>\u201c aktuell den 29. Platz. <\/p>\n<p>Ein Besuch im Borag\u00f3 verspricht ein <strong>einzigartiges kulinarisches Erlebnis<\/strong>. Die G\u00e4ste k\u00f6nnen eine Reise durch die verschiedenen Geschmacksrichtungen Chiles unternehmen und die kreativen Kompositionen der Gerichte genie\u00dfen.<\/p>\n<p>Das Restaurant steht zudem f\u00fcr <strong>Nachhaltigkeit<\/strong>. Dank der Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten k\u00f6nnen saisonale Zutaten verwendet und zeitgleich Bauern, Fischer und Lieferanten aus der Region unterst\u00fctzt werden. Das Wasser, das in Borag\u00f3 ausgeschenkt wird, stammt aus dem patagonischen Regen und hat einen hohen Reinheitsgrad.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/arrow-left.gif\" alt=\"arrow left\" width=\"50\" height=\"50\" class=\"alignleft size-full wp-image-14460\" \/><strong>FILMTIPP<\/strong>: In der 6. Staffel der Dokuserie &#8222;<a href=\"https:\/\/www.netflix.com\/cl\/title\/80146601\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><strong>Somebody feed Phil<\/strong><\/a>&#8220; auf Netflix widmet sich die vierte Folge Chile. Philip Rosenthal reist in die chilenische Hauptstadt Santiago und die Hafenstadt Valpara\u00edso, um die lokale Kultur und die gastronomischen K\u00f6stlichkeiten des Landes kennenzulernen. Dabei besucht er auch das Restaurant Borag\u00f3.<br \/>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Borag\u00f3 ist ein renommiertes Restaurant in Santiago, das f\u00fcr seine innovative und kreative K\u00fcche bekannt ist. Es wurde vom chilenischen Spitzenkoch Rodolfo Guzm\u00e1n gegr\u00fcndet und hat sich einen Ruf f\u00fcr die Wertsch\u00e4tzung und Nutzung einheimischer Zutaten erarbeitet. Das Borag\u00f3 &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"(English) BORAG\u00d3 AMONG THE 50 WORLD'S BEST RESTAURANTS - travelArt","description":"(English) Visiting Borag\u00f3 promises a unique culinary experience. 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