{"id":14574,"date":"2023-01-05T21:08:43","date_gmt":"2023-01-05T19:08:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chile-reise.com\/?p=14574"},"modified":"2023-01-11T15:39:11","modified_gmt":"2023-01-11T13:39:11","slug":"5-typical-fish-seafood-dishes-of-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chile-reise.com\/de\/5-typical-fish-seafood-dishes-of-chile\/","title":{"rendered":"5 TYPISCHE FISCH- &#038; MEERESFR\u00dcCHTE-GERICHTE CHILES"},"content":{"rendered":"<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/Gastronomy-Chiles-coast-700x467.jpg\" alt=\"Gastronomy Chiles coast\" width=\"700\" height=\"467\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14575\" srcset=\"https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/Gastronomy-Chiles-coast-700x467.jpg 700w, https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/Gastronomy-Chiles-coast-495x330.jpg 495w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><br \/>\nDa Chile ein K\u00fcstenland ist, spielen Fisch und Meeresfr\u00fcchte auf der chilenischen Speisekarte eine ebenso gro\u00dfe Rolle wie Fleisch. Ob mit Parmesan \u00fcberbackene Muscheln, Krabbenpastete oder Fischsuppe, es gibt viele Meeresgerichte, die die Chilenen lieben. Der bekannte Dichter und Literaturnobelpreistr\u00e4ger Pablo Neruda schrieb sogar eine Ode an eines seiner Lieblingsgerichte, die Meeresaal-Suppe Caldillo de Congrio.<\/p>\n<p>Wir stellen Ihnen 5 dieser typischen Gerichte vor.<br \/>\n<\/br><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/Locos-con-mayo.png\" alt=\"Locos con mayo\" width=\"220\" height=\"150\" class=\"alignleft size-full wp-image-14577\" \/><strong>Locos con mayonesa<\/strong><\/p>\n<p>Locos mit Mayonnaise sind dank ihres milden Geschmacks einer der beliebtesten Vorspeisen der Chilenen, so einfach in der Pr\u00e4sentation wie exklusiv in der Verf\u00fcgbarkeit. Diese Meeresschneckenart kommt ausschlie\u00dflich an der s\u00fcdamerikanischen Pazifikk\u00fcste vor und ist zweifellos eine Delikatesse von Weltklasse, die man bei einem Besuch des Landes probieren sollte.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/Caldillo-de-Congrio.png\" alt=\"Caldillo de Congrio\" width=\"220\" height=\"150\" class=\"alignright size-full wp-image-14579\" \/><strong>Caldillo de Congrio<\/strong><br \/>\nCaldillo de Congrio ist eine Suppe, die mit dem Meeresaal Conger und frischem Gem\u00fcse wie Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und M\u00f6hren zubereitet wird.<br \/>\n\u201c\u2026 y a la mesa lleguen reci\u00e9n casados los sabores del mar y de la tierra para que en ese plato t\u00fa conozcas el cielo.\u201d \u2013 Pablo Neruda (&#8230; und die Aromen des Meeres und des Landes kommen frisch verm\u00e4hlt auf den Tisch, so dass du in diesem Gericht den Himmel erkennen kannst).<br \/>\n<\/br><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/Machas-a-la-parmesana.png\" alt=\"Machas a la parmesana\" width=\"220\" height=\"150\" class=\"alignleft size-full wp-image-14581\" \/><strong>Machas a la parmesana<\/strong><\/p>\n<p>Machas a la parmesana ist ein Gericht, das mit der Macha-Muschel zubereitet wird. Es ist vor allem an der chilenischen K\u00fcste beliebt, wo die Machas beheimatet sind und in gro\u00dfer Zahl vorkommen. Auf das Fleisch der Macha in einer Muschelh\u00e4lfte kommt Butter und Parmesan sowie ein paar Tropfen Zitronensaft oder Wei\u00dfwein. Die Machas werden kurz \u00fcberbacken und dann meist als Vorspeise genossen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/Reineta.png\" alt=\"Reineta\" width=\"220\" height=\"150\" class=\"alignright size-full wp-image-14583\" \/><strong>Merluza und Reineta<\/strong><\/p>\n<p>Es sind die beiden beliebtesten Fischarten in Chile und finden sich meist auf jeder Speisekarte. Wenn Sie in Chile &#8222;gebratenen Fisch&#8220; bestellen, erhalten Sie normalerweise <strong>Merluza<\/strong> mit seinem typisch milden Geschmack. Wenn er nicht gebraten wird, servieren die Chilenen ihn normalerweise gebacken.<br \/>\nDer in Chile zweitbeliebteste Fisch, <strong>Reineta<\/strong>, wird meist gebraten oder gegrillt serviert.<\/p>\n<p><\/br><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.chile-reise.com\/wp-content\/uploads\/Pastel-de-Jaiba.png\" alt=\"Pastel de Jaiba\" width=\"220\" height=\"150\" class=\"alignleft size-full wp-image-14585\" \/><strong>Pastel de jaiba<\/strong><\/p>\n<p>Pastel de jaiba ist ein traditioneller chilenischer Krabbenauflauf. Das Gericht wird aus Krabbenfleisch, Brot ohne Kruste, Knoblauch, Zwiebeln, Milch, Chilischoten, Wei\u00dfwein, Butter, Fischbr\u00fche, Sahne und Gew\u00fcrzen wie Kreuzk\u00fcmmel, Oregano und Paprikapulver zubereitet.<br \/>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da Chile ein K\u00fcstenland ist, spielen Fisch und Meeresfr\u00fcchte auf der chilenischen Speisekarte eine ebenso gro\u00dfe Rolle wie Fleisch. 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