1.Tag
"Mein eigener Wein" und Museo de Colchagua
Auf dem schönen Weingut Montgras im Colchagua-Tal bietet erwartet Sie ein Erlebnis der besonderen Art: Schlüpfen Sie dort für einen Tag selbst in die Rolle des Önologen, spielen Sie mit Geschmäckern und Aromen und kreieren Sie Ihren eigenen Wein! Nach einer Fuhrung durch das Weingut bekommen Sie alle nötigen Werkzeuge für die Weinkreation zur Verfügung gestellt und werden fachkundig angeleitet. Jeder kann nach eigenem Gusto eine ganz persönliche Weinkreation aus bis zu drei verschiedenen Rebsorten herstellen. Am Ende wird der Wein zunächst verkostet und dann abgefüllt und fachgerecht verkorkt. Als letztes erstellt jeder  Teilnehmer sein persönliches Etikett für die Eigenkreation.
Danach geht es weiter zum „Museo de Colchagua“, wo es Ausstellungen zu Paläontologie, Archäologie, prekolumbinische Kunst, Eroberung, Kolonialzeit und Unabhängigkeit Chiles, bis in die heutige Zeit sowie die ländlichen Traditionen und Arbeitsweisen zu sehen gibt. Nicht umsonst gilt dieses Museum als eines der größten und in seiner Vielfältigkeit am beeindruckendsten Museen in Lateinamerika. Übernachtung in Santa Cruz.

2.Tag
Organische Weinherstellung
Am zweiten Tag Ihrer Tour zeigen wir Ihnen ein ganz besonderes Weingut: Auf dem Weingut Emiliana Orgánico wird organischer und biodynamischer Anbau betrieben. Organisch bedeutet, dass die Trauben hier ohne jegliche Zuhilfenahme chemischer Düngemittel angebaut werden, während es bei der biodynamischen Landwirtschaft darum geht, die natürlichen Zyklen zu respektieren und so gesunde, funktionierende Ökosysteme zu schaffen. Dieses Konzept geht auf den Philosophen Rudolf Steiner zurück. Auf einer Führung werden den Besuchern die Grundlagen des organischen Weinanbaus nahegebracht, ebenso wie die Philosophie, die dahintersteht, das sich nur mit Überzeugung und Hingabe wirklich nachhaltig wirtschaften lässt.
Rückfahrt nach Santiago.